Món ăn ngon miệng, mát lạnh, lý tưởng cho bữa trưa tại văn phòng: Ngừa ung thư, làm đẹp da, mượt tóc và hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Nguyên liệu cho món rau cải trộn đậu phụ:
- Gia vị trộn: 30g nước tương, 30g dầu hào, 20g tỏi băm, 10g dầu mè, 10g dầu ớt, 30g giấm gạo, ít vừng rang.
Cách làm:
1. Sơ chế: Rửa sạch rau cải bó xôi, cắt khúc; thái nhỏ rau mùi; cắt đậu phụ thành lát.
2. Luộc rau cải: Đun sôi nước với 4g muối, luộc rau cải, vớt ra để ráo và nguội.
3. Pha gia vị: Trộn đều các gia vị trong bát nhỏ.
4. Chiên đậu phụ: Chiên đậu phụ cho đến khi vàng, sau đó thái thành sợi.
5. Hoàn thành: Cho đậu phụ sợi và rau mùi vào bát, thêm gia vị trộn và trộn đều.
Cải bó xôi và một số rau xanh có nhiều chất diệp lục giúp ngăn chặn amin dị vòng từ thực phẩm nướng.
Loại thực phẩm này giúp ngừa ung thư nhờ chứa nhiều vitamin A, hỗ trợ ẩm cho tóc và phát triển mô cơ. Rau lá sẫm còn chứa vitamin C, cần thiết cho collagen, giữ cấu trúc da và tóc, cùng với sắt để ngăn ngừa rụng tóc. Món rau cải trộn đậu phụ đơn giản, giòn ngọt, béo ngậy, thích hợp cho mùa hè, chi phí khoảng 15.000-20.000 đồng và thời gian chế biến khoảng 30 phút. Chúc bạn thành công với món này!
Source: https://afamily.vn/mon-nay-ngon-mat-de-an-mang-di-lam-an-trua-thi-ngua-ung-thu-lai-dep-da-muot-toc-giam-can-hieu-qua-20220531223443878.chn